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市市场监管局四措并举检查学校食堂食品安全助力学生复课
发布时间: 2020-04-17 00:00:00

一是迅速行动,全面检查。全面了解掌握辖内即将开学的学校食堂情况,摸清底数,并于学校开学前逐一对学校食堂进行全覆盖、无死角清查,做到六个确保:即确保学校食品安全管理制度和责任制度健全;确保食品经营场所地面、墙面、设施设备、工用具、餐饮具等进行彻底清扫或清洁;确保冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备正常运转;确保不采购、贮存腐败变质、超过保质期、感官性状异常等问题的食品和原料;确保从业人员全部持有有效健康证明上岗,并且无发热等症状;确保学校食堂或学生饮用水符合生活饮用水卫生标准。二是发现隐患,立查立改。对检查中发现的问题隐患要督促学校食堂立即整改,对整改不到位的向教育行政部门通报,严禁“带病开学”,并对存在风险隐患的食堂要进行“回头看”,组织二次检查。三是加强宣传,增强意识。通过多种渠道、采取多种形式,加大对学校食品从业人员和广大师生的食品安全和疫情防控宣传教育力度,增强学校食堂的主体责任意识和广大师生的食品安全意识。四是加强协作,形成合力。在当地党委、政府的统一领导下,加强与教育、卫健、公安等部门的协作配合,及时沟通情况,形成治理合力。

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